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猪屠宰设备如何正确放血：
1、卧式放血：击晕后的猪经过滑槽滑入卧式放血平板运送机上持刀刺杀放血，经过沥血运送，猪体的血液流入血液搜集槽内，有利于血液的搜集和使用。
2、倒立放血：击晕后的猪用扣脚链拴住一后腿，经过猪提高机或猪放血线的提高装置将猪提高进入猪放血主动运送线的轨迹上再持刀刺杀放血。
3、猪放血主动运送线轨迹规划距车间的地坪高度不底于3400mm，在猪放血主动运送线上主要完结的工序：上挂、刺杀、沥血、猪体的清洁、去头号，沥血时刻通常规划为5min。
牲畜屠宰设备
猪头劈半机的结构构成：
1、猪头劈半机是采用液压工作原理，而设计的一种猪头加工设备，有碳钢和不锈钢两种板材，常规使用的是碳钢制作的。
2、采用油缸带动刀架上下移动，来实现将猪脑劈成两半，劈半机分可留脑和不留脑的之分，刀片采用65号锰钢经过热处理加工，不容易卷刃。
3、猪头劈半机刀架滑动采用轴套式设计，活动间隙小，工作平稳，油缸使用寿命长。
4、刀板架采用厚二十毫米的铁板制作，坚固耐用，不会弯曲，使用46号液压油，加大型油缸带动刀片升降切割工作。
5、平台采用二十毫米厚板，立柱150毫米60毫米半槽钢制作，脚踏控制升降，踏板角度设计合适。
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