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屠宰设备选购标准：
1:进步性。技术性能进步，屠宰设备功能完善，运行维护成本低。
2:适应性。由于屠宰设备的需求和市场的变化，当地自然、经济和社会条件的变化，同一条生产线希望进行多层次的深加工。
3:可靠性。屠宰设备技术成熟，生产稳定性好，操作简单易行，不影响肉制品质量。屠宰设备故障率低，使用寿命长，环保，污染物排放小。
4:经济。屠宰设备性价比高，能满足工艺要求、生产要求和质量要求，设备配置紧凑，平衡协调，提高劳动生产率；投资小，成本低，利润高，经济合理。
驴屠宰设备
猪屠宰设备的浸烫池的作用：
浸烫池经过鼓风机使烫池外部的水构成涌流，对禽类实行加热，经过电机带动螺旋桨将烫池外部的水抽下去，对其实行冲刷，因此烫池两头局部万毒不易过小，过小会影响对禽类加热的温度，一样不易过大，普通应在140-150度之间。螺旋桨的下部有的厂家焊接成锥型的，有的厂家焊接立体的，不论何种外形，齐间距不宜大于4CM。
浸烫池前端的T型钢坡度一定要陡峭，不然实行消费的时候从上部上去的链条，会对烫池前端构成一定的冲击力，时间一长，便会影响屠宰设备链轮的寿命。
从烫池出来，下一步便是进到脱毛机，不论是立式的脱毛机还是卧式的脱毛机，都是经过屠宰设备的电机带动胶棒对禽类实行不连续的交替打击，将其毛打掉，从出料口出去，因此选购脱毛机一定要留意胶棒的质量，其软硬一定要适中。看看胶棒的交织能否相同，能否有的胶棒和胶棒之间的间隔太小。
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